这篇文章来说说大豆。在美国，转基因大豆种植面积占全部大豆种植面积的94%。
大豆是主要的饲料油料作物，食用比例很小。转基因成分只存在于作物蛋白质，所以大豆油虽然来自转基因大豆，但并不含转基因成分，不能算作是转基因食品。
美国2016/2017年的大豆数据如下：
总产量：1.172亿吨
（其中转基因大豆产量：1.172*94% = 1.107亿吨）
进口量：70万吨
出口量：5580万吨
转基因大豆出油率：18.5%，出粕率78.5%，合计有效利用率97%
美国大豆油产量：226亿磅，约合1025万吨
已知条件足够了，现在开始计算。
1025万吨的豆油需要多少大豆呢？ 根据经济规律，榨油的大豆肯定都用转基因
大豆，1025/0.97/0.185 = 5729万吨，计为5730万吨。
5730万吨，这是美国全年生产的转基因大豆的一半以上，现在美国手里还剩下5340万吨转基因大豆。
但是，2016/2017年度美国出口的大豆是5580万吨。出不敷入啊！就算美国把剩下的全部转基因大豆都出口了，还欠240万吨。美国当然不可能卖非转基因大豆补这个缺，美国不得不动用库存的转基因大豆才能满足出口数量。
好啦，到此为止，美国人手里连一点点转基因大豆都没有了，但600多万吨的非转基因大豆还全部在手。美国人要喝的豆奶、要吃的豆腐、要做的添加剂、要补的大豆蛋白，全部来自这600多万吨非转基因大豆。
实际上600多万吨不够美国人吃，所以2016/2017年度美国又进口了70万吨非转基因大豆，包括从中国进口。
等等！帖主好像算漏了一项，榨油之后豆粕。难道豆粕就只能做饲料，不可以做食品？还真不可以。浸出法提取油脂不考虑蛋白受热变性，要知道作为油脂脱溶剂使用的是轻汽油。而作食品的大豆蛋白只能低温脱溶，高温下大豆蛋白剩下的豆渣不能为人类利用，只能当饲料用。而实际情况正是这样，根据美国农业部数据，2016/2017年美国豆粕产量为4547.5万短吨，折约4100万吨，按照出粕率78.5%计算，需要5400万吨大豆，与榨油后剩余的豆粕数据基本吻合。
可以做出结论了：美国人不吃转基因大豆食品，他们一点都不吃。
小贴士：为什么不建议吃转基因大豆？
转基因大豆属于抗除草剂的抗性转基因作物。转基因大豆苗的期处在高浓度除草剂浸泡的生长环境下，不可避免地要吸收了大量的除草剂，而除草剂草甘膦是一种有毒性的化学农药。
此贴已经被作者于 2018/12/1 16:43:30 编辑过
