【侨报记者巴斯闻6月24日洛杉矶报道】美国人早晨最爱的饮料咖啡是否能对许多人面临的最大健康问题——肥胖症有所助益？
据合众社（UPI）报道，一项新的研究发现，咖啡能刺激人体中的“棕色脂肪”燃烧。棕色脂肪是一种能通过燃烧而产生热卡的脂肪。
专家指出，这是第一个人体研究显示，一杯咖啡对我们的棕色脂肪功能会产生直接作用。
医学专家说，这些结果的意义可能相当巨大，因为肥胖症是当今社会的一个主要健康问题，它与糖尿病的不断增长也有关系。棕色脂肪可能是解决这些问题的一部分。
研究人员指出，负责产热的棕色脂肪长期以来被认为只存在于人的宝宝或冬眠动物——如熊等的体内。
但近年的研究发现，在成年人中也有棕色脂肪。它与白色脂肪细胞不同，后者是身体储存过多热卡的地方。
“棕色脂肪与身体中的其它脂肪的作用原理不同，它能因应寒冷而燃烧糖和脂肪来产热。增加棕色脂肪的活性可改善血糖控制和血脂（如胆固醇）的浓度。燃烧额外的热卡可帮助减肥。”
研究人员用基于干细胞的研究首次观察咖啡因是否有上述的作用，结果发现它确实有此作用，但需要一定的剂量。
接下来是用高科技成像技术来追踪人的颈部所储藏的棕色脂肪改变。
研究人员发现，在喝了咖啡后，受试者颈部的棕色脂肪会变热。
研究人员接着需要厘清的是咖啡因是否为导致棕色脂肪燃烧的主要成分。
这项研究发表于6月24日出版的《科学报告》杂志。
