转眼间，寒潮已经侵袭我国哦大部分地区了，在这样寒冷的季节提起减肥，想必很多人心头为之一颤，虽然很多人都说“唯有爱与美食不可辜负”，但若是为了减肥，那么什么美食诱惑都没用，当身边人一边用美食来诱惑自己时，心中总是有各种信念在坚持，如今推荐一道菜，培根芦笋卷，荤素搭配，既起到减肥的作用，也是一道美味佳肴。
做法也是非常的简单，也用非常复杂的烹饪调味，只要用盐简单地调味一下，之后用烤箱烤一下，就可以享受到非常美味的西式料理，特别对于很多不会会做菜的人来说，这道培根芦笋卷简直就是福音。
下面就来说一下芦笋的营养价值吧，有一点营养知识的朋友应该都清楚，芦笋是含硒量最丰富的蔬菜之一，而芦笋主要的营养价值也是主要来自于其丰富含量的硒，具有抗氧化、抗衰老的功能，还能保护和修复细胞。硒在体内的细胞质中的抗氧化物，具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤。保护细胞，进而保护人体心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官。
北宋文学家王安石、欧阳修也都过写过芦笋炖鲥鱼的诗：“鲥鱼出网蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳”、“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”，这足以说明芦笋的清香鲜嫩。芦笋含有多种氨基酸、维生素与电解质离子，特别是天冬酰胺、硒的含量高于一般蔬菜、瓜果，是含硒最丰富的蔬菜，是真正的优质食材、减肥佳品
