土耳其首战告在恰尔德兰平原双方首次大战,土耳其苏丹谢里姆一世的军队在军事上各方面都占优势,打败了沙赫伊思近尔一世的萨非王朝军队并占领其首都大不里士城。但是,由于给养不足,加之近卫兵内部发生骚乱,谢里姆一世被迫放弃了阿塞拜彊。其他地区的军事行动仍在继续。在科奇希萨尔附近的交战中,伊恩迈尔一世的军队再次大败。土耳其炮兵在这次交战中又一次起了决定性作用，至1516年前タ,谢里姆一世己占领了西亚美尼亚、库尔德斯坦和包括摩苏尔在内的北美索不达米亚。1516~1517年,土耳其在叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、埃及、希贾兹建立了自己的统治,1519年又统治了阿尔及利亚的一部分1533年,苏丹苏里曼一世与奥地利签订了和约。土耳其在其北陲安全得到保障之后,于同年重新对伊朗采取军事行动
1536年,土耳其侵占了格鲁吉亚西南部的一部分,该地区成为伊土两国争夺外高加索和美索不达米亚统治地位的主要战场。由于伊朗军队也有了炮兵,所以战争进行到1555年时,双方已不分胜负。1555年5月29日,伊土两国在阿马西亚城缔结和约按照和约规定,伊朗保有所占领的外高加索的一些领土。奥斯曼帝国把阿拉伯的伊拉克划入自己的版图。格鲁吉亚和亚美尼亚则由两国瓜分。伊朗得到了萨姆茨赫一萨阿塔巴戈公国的一部分、卡尔特里和卡赫齐亚。土耳其获得了阿布哈兹、古里亚、伊美列丁以及拉济人的领土。两国承认全城己被夷为废墟的卡尔斯城地区为中立区。伊战争的第一个时期,就这样结束
1555年土耳其撕毁和约,再发起伊土战争，土耳其利用萨非王朝国内封建内讧的机会,再次进攻伊朗，1578年,土军修复了卡尔斯城堡,继而进入外高加索境内,占领了萨姆茨赫一萨阿塔巴戈公国的一部分。1578年8月10日,伊朗沙赫的军队在奇尔德尔附近被击潰,土军侵入东格鲁吉亚和东亚美尼亚,后又侵入北阿塞拜疆并在这里占领了希尔凡，自1579年起,土军和克里木汗的10万军队共同夺取了整个阿塞拜疆和伊朗西部。沙赫阿拔斯一世在位期间,伊朗恢复了昔日的强盛,不仅夺回了被土耳其侵占的西部领土而且还吞并了一些新的领土，然而,由于要对乌兹别克封建主进行战争和镇压反封建的起义，几乎整个外高加索和路里斯坦、库尔德斯坦的大部分都划归奥斯曼帝国统治
16世纪与17世纪之交,阿拔斯一世进行了军事改革最初,他建立了一支常备部队,其中包括一个1.2万人的火枪兵军团和一个1万人的骑兵军团;还建立了火炮工厂和由炮手组成的炮兵部队。火枪兵和炮手只从波斯人中招募。至改革完成时,伊朗军队的兵力达12万人,计有常备4.4万人、封建民军7.5万人,封建民军中有3万克济巴希人和由土库曼人、库尔德人、卢尔人及其他游牧部落和定居的伊朗封建主组成的4.5万民军。阿拔斯一世的车队很快増至30万人。伊朗为准备与强大的奥斯曼帝国进行战争还与土耳其的敌对国一一俄国和欧洲诸国建立了政治与外交关系，1602年,阿拔斯一世对土耳其开战整整一个世纪以来,伊朗国第一次成为进攻的一方,而军事组织未作根本改变的奥斯曼帝国却成为防御的一方
1603~1604年,在苏菲安附近的数次交战中,伊军打败了士军,攻占并洗劫了大不里士、纳希契凡及其他城市。遵照阿拔斯一世的命令,有30余万亚美尼亚人从被征服的亚美尼亚被赶往伊朗内地在1602-1612年的伊士战争中,伊朗获得全胜。1613年11月20日,交战双方在伊斯坦布尔签订了使伊朗保有全部战果的和约伊朗继续扩张由于对1613年伊斯坦布尔和约的条款不满,土耳其于1616年开始对伊朗采取报复行动。在1616~1618年萨非王朝与奥斯曼帝国的新战争中土耳其又遺失敗,于1618年在谢拉布签订和约,条约基本上重申了伊斯坦布尔和约的各项条款。在最后两次战争中伊朗大大扩张了自己的领土范围,接着就开始了进一步的征服
1623，阿拔斯一世利用伊拉克人反对苏丹穆斯塔法一世统治的起义之机,攻占了巴格达市,随后占领了整个阿拉伯的伊拉克，拔斯一世于17世纪的前25年里,对东格鲁吉亚的几次远征,破坏性特别大。外高加索人民对其进行了顽强的抵抗。在格鲁吉亚,萨阿卡则领导的广泛的反伊朗起义,动摇和削弱了伊朗在外高加素的统治，与此同时,土耳其在欧洲的战事中数次挫折后,在苏丹程拉德四世在位期间,便重新致力于征服东方，1625年,土耳其占领了阿哈耳齐赫,夺取了萨姆茨赫萨阿塔巴戈公国,将其变为土耳其的一个省。穆拉德四世还进犯了亚美尼亚和阿塞拜疆同时,他的部队还占领了包括摩苏尔在内的北美索不达米亚。可是他未能占领巴格达,对该域长达9个月的围攻毫无成效1630年,土军转攻外高加索和伊朗西部,毁掉了哈马城,屠杀了全城居民。
18世纪初,土耳其苏丹艾罕默德三世对伊朗重起战端723年春,土军乘萨非王朝国家崩溃之机侵入外高加素,占领了第比利斯、整个东格鲁吉亚、东亚美尼亚和阿塞拜强与此同时,土军还征服了伊朗西部的路里斯坦省。土耳其不满足于已占领的大片领土,其军队又向伊朗东部推进并攻占了加兹温。18世纪30年代初,统帅纳迪尔成为伊朗的实际统治者。1730年,他击败了土军并将其逐出哈马丹、克尔曼沙赫和南阿塞拜疆。然而,当納迪尔忙于镇压阿富汗阿布达尔部族的霍腊散起义时,唯恐纳迪尔的声望增高的塔赫马斯普二世向土耳其人出征,以期提高个人威望。塔赫马斯普二世的军队在哈马丹城下遭到失败。
1735年6月14日,納迪尔的7万军队在卡尔斯城下打败了苏丹的8万大军纳迪尔加冕为伊朗沙赫1736年,纳迪尔加冕为伊朗沙赫,着手改组军队,以期增加兵员和装备,尤其是炮兵。在这方面他得到英法两国军事专家的帮助。纳迪尔一沙赫在现固了萨非王朝国家的统治之后,为了从土耳其手中夺回阿拉伯的伊拉克和外高加索,于1743年对土耳其重新开战。3年战争双方未分胜负，
