而在遥远的二战时期，各参战国就在海军潜艇饮食上下足了工夫，其中最有代表的就是有"海狼"之称的德军潜艇部队。今天的文章我们就好好地点评一下这支部队的日常饮食。
一、满载食物的"海狼"在德军序列中，潜艇兵的伙食标准为全军最高，一些特殊的食品也都可以优先获得。纳粹铁蹄自从占领法国、丹麦、波兰等地后，这些地方的食品物资都源源不断地送往德国境内，再加上盟友和中立国家进口的食物，可以说最开始的德军伙食状况令他国军队都羡慕不已。
1944年，大嚼龙虾的两位德军潜艇兵（摆拍）
潜艇上，士兵们将大量的生熟肉类、蔬菜、水果、奶酪、副食品往潜艇中搬运。看起来食物种类非常诱人，但实际上潜艇里高温高湿的环境会迅速让生鲜食物快速腐烂发霉，所以真实情况是：士兵最开始会吃新鲜的食材，最后只能依靠罐头和维生素片来续命。
如果作战时间较长，那么对于潜艇兵而言，他们吃到真正新鲜事物的机会也会越少，长期缺乏维生素造成的慢性疾病也会更快地侵袭他们原本健康的身体。
在潜艇设计上，每艘德国潜艇都配备了冰箱等储存设备，后期一些型号还有冷冻室来贮存新鲜食物。但在远距离作战和潜伏期间，还是无法保证潜艇内食物的新鲜。在欧洲战场作战时，西班牙的港口可以为他们提供补给，德军自己的补给船和绰号"奶牛"的XIV型补给潜艇也能帮上忙，但一旦远离大陆抵达大洋深处，那么就只能靠艇内的剩余食物来度日了。
没有补给船和补给潜艇的时候，德军潜艇在太平洋作战时可以去同为轴心国的日本去获得给养；遇到民间渔船，德军也能花钱去买鱼，甚至看到一时半会沉不了的商船，潜艇兵也会冒险去上船搜刮一番。但绝大多数时间，士兵更愿意去艇上钓鱼来补充食物来源。
洗碗的士兵与钓鲨鱼的士兵
根据潜艇人员配备，做饭的人员一般是水手三副和厨师两个人负责，经常做饭的人一般被士兵戏称为"老埋汰"（德语：Smutje）。能担任这项业务的，除了在烹饪上有一手外，面对有限的食材时也要拥有做出不同种类的食物搭配的天赋，可见这一职务的重要性。
长时间的作战行动，食物如何储存也是一大问题。一般来说，潜艇轮机长和三副会充分利用潜艇空间将食物尽量地安置好，由于空间不足，因此食物储存时要遵循以下三点：首先是食物必须固定牢靠，防止移位掉落；二是食物必须分开均匀放置，及时进行登记和补充；最后食物放置时不能影响潜艇和舱门正常运行。
堆满食物的官兵休息舱
按照这一标准，潜艇底层、后段和电机室是存放食物的首选。另外生活区和走廊也是放食物的好地方，紧急情况下，就连卫生间都不能够幸免。为此潜艇兵不得不自备马桶来解决生理问题；而动力舱室和控制室，因为柴油污染和操纵不便等原因，是不可以存放任何食物的。
二、看似丰盛的饮食一艘德军潜艇由55名艇员组成，假设一次航行需要12周，那么潜艇至少要携带12583kg的食物与饮品。具体包括：224kg的生熟肉类、108kg的香肠、2330kg的肉罐头和鱼罐头、1100kg的面包、3300kg的土豆和其他蔬菜、鸡蛋270kg、水果716kg（包括富含大量维C的柑橘和柠檬）、以及黄油、干酪、茶叶等诸多副食品。
当然了，根据作战任务和情况的不同，每次出航携带的食物种类和数量也是随时变化的，像脱水食品、各种果酱、果汁等也是潜艇上常见的食物。有些潜艇虽然吨位不及大型潜艇（如VII型潜艇），但因为人数也较多，因此食物携带量上也跟大型潜艇差不多。
一般做饭时，德军会在潜艇的厨房里来制作。虽然里面各种设施一应俱全，但因为空间狭小和布局不佳，这顿饱饭到底能做出什么样，就只能凭厨师的手艺和奇思妙想了。加上居住舱室食品堆积不堪，气味难闻，想有个好胃口确实也为难这些这些年轻的士兵了。
拥挤的乘员舱，士兵一般在这里吃饭
潜艇上的士兵有时也能吃好一些好东西，从一份1942年1月德军U-93潜艇的一周食谱来看，早餐必不可少的就是咖啡与各种面包，搭配黄油、果酱等佐餐调味品；中餐则丰俭由人，有时是香肠、火腿等"硬菜"，而有时就只能是卷心菜、土豆、菠菜、水煮蛋等素食。
而作为一天中最为丰盛的晚餐，U-93潜艇的士兵则可以享用多种新鲜肉类和罐头食品，另外德国人喜欢的酸菜、香肠、土豆也是必不可少的。有时甚至还能吃到一些厨师自制或独创的冷盘和开胃小吃。每个周四还是改善伙食的"雷神日"（德语：Donnerstag），估计当天的食物能够更为丰盛一些。
主食补充上，德军使用装有电烤炉的XIV型补给潜艇补给新鲜出炉的面包。按照一名在该类型潜艇服役的士兵所说，电烤炉可在10小时内烤制出80条重约1kg的面包，一晚上的时间就能制作800条面包，味道上也是十分美味，而且保质期上也十分长久。
德军的补给潜艇
这样的情况比较还是少数，大多数时间里，德军潜艇官兵吃的食物还是难以下咽的面包和罐头肉，有时还要搭配快要腐败生霉菌的奶酪来食用。总体上来说，德军潜艇兵看起来并不是光鲜亮丽的，至少在日常饮食上是这样。
三、官兵对食物的吐槽在欧洲纷乱复杂的战场上，如何妥善地储存主食面包一直是个老大难问题。这棘手的问题对于德军潜艇兵来说也是头疼不已。潜艇兵管放了一段时间的面包叫"兔子"——之所以叫这个名字，是因为发霉长毛的面包外表看起来像兔子的皮毛。德军王牌艇长莱茵哈德·舒伦（Reinhard Suhren）（下图）在晚年时就曾这样说到——
"在舰船上，吃上保存完好的面包绝对是奢求。我们把面包放在吊床上，让它尽量保持干爽和透气，但不久后还是会发霉，生满霉菌的面包看起来就像兔子皮毛一样。我们只能去掉发霉的地方，小心翼翼地吃剩下的"。
除了新鲜面包之外，潜艇里还有大量罐装面包，其消耗量是受到严格限制的，士兵和军官都不允许多吃多占。味道究竟咋样，一位被德军俘虏的英国船长埃里克·莫克顿最有发言权了——1942年11月21日，他本人在德军U-163潜艇吃到了被俘后的首次早餐，船长回忆道："7点钟开饭，有咖啡、黄油、奶油汤和果酱三明治......面包都被封在小罐子里，除了有点干之外，味道还是不错的"。
近似于当时的罐头面包
除了面包之外，每艘潜艇在出征时还会携带至少300kg的生面团，以及一大堆硬饼干，前者因为操作麻烦几乎不会去做，而后者一般是用马铃薯粉、小麦粉等物质制造而成，虽然保质期很长，但口感极其坚硬和干燥，长时间食用会导致严重的消化不良和胃病，士兵们将其戏称为"装甲板"（德语：Panzerplatten）。
除此之外，还有一种使用大豆蛋白制造的人造肉馅也是潜艇兵最常食用的一款食物，一般会被制成汉堡肉排。但因为口味单一加上制造工艺不佳，因此许多士兵基本上也都很少会吃。
人造肉三明治，味道就不得而知了
被搬上潜艇的食物一般会可包装破裂的版本先食用，另外因为包装标签脱落，罐头里是什么食物也都无法考证。因此当新鲜事物全部吃完后，剩下时间该吃什么，就只能靠运气了。
总的来说，二战期间德国潜艇的伙食算是中规中矩。消耗食物还是先从新鲜的来，当新鲜食材全部吃完后，才会选择罐头和其他辅助食物，在营养上肯定都符合要求，但味道如何就只能见仁见智了。
结语二战德军潜艇饮食，虽说不上丰盛异常，但在基本食物的搭配上还是符合基本作战需求的。在整个二战期间，德国海军唯一能拿的出手战力就是这些"深海恶狼"了，它们的"狼群战术"，令后世的军事爱好者为之惊叹。
之所以能有如此优异的成绩，除了邓尼茨等人指挥得当外，潜艇的食物很可能也发挥了出其不意的作用（可能是为了早打赢早上岸吃好东西，睡个安稳觉），是否真的如此就只能留给后人评说了。
来源；皮皮姐的历史课
