文/徐跃
闺蜜芳菲移居新加坡，却恋恋不忘我的糖醋鱼。这次，她把我显摆到外国友人那里了。一定要我在她的同事面前露一手。这些都是她的同事，有欧美的，也有香港和内地的。我只好勉为其难，遵命下厨。说真的，我的糖醋鱼真的不含糊，堪称绝活。鱼成为一盘菜的时候，鱼还在动，好像活的一样。这个技术的关键就在于准备充分和速度奇快。把鱼在锅里快速的炸一下立即出锅，立刻端上桌，然后浇上汁。我的糖醋鱼最大的特点就是动静结合，鱼身是静态的，而鱼嘴还在一张一合。
很快的，鱼就端上了桌，我也坐到了自己的座位上。余下的，就是等着各位友人的赞誉之词了。
众人立马动着，兴高采烈。我自然颇有自豪感，但很快我就发现有些不对劲。欢呼雀跃的，都是跟我一样的黄皮肤的，而桌上的五个蓝眼睛的洋人，不仅没动，还满脸的迷茫和不解，有的甚至有某种厌恶的神情，这让我大为不解。
饭后，我跟几个洋人闲谈，很快就扯到了糖醋鱼上。我虚心的向他们请教，想找出做功不到的地方。洋朋友的话，让我大出意外。原来，他们不吃我做的糖醋鱼，并非我做的不好。在他们看来，盘子里的鱼还在动，这不是什么特色，而是一种虐待动物的行为。其中一个叫艾琳的，似乎看到了我的尴尬，接过话头说，这种吃鱼的方法，不科学，对人体是有害的。这又是我闻所未闻的。我又赶忙请教。她说：「你做鱼的时候，鱼会很痛苦，而在这种状态下，会分泌大量的肾上腺素。人摄入这么多的肾上腺素，对抗衰老很不利，会老得很快的。我可不想断掉小小的青春的尾巴。」
啊，原来还有这样一说，难怪我的糖醋鱼会遭到她们的冷遇呢。西方人跟国人真的有很多不同，一盘糖醋鱼，不仅涉及普世价值，还跟科学联系得如此紧密，这是我之前无法想像的。
