印度人的饮食习惯与我国有着很大的差异，我们吃饭看起来比较文明，而印度人吃饭习惯使用右手，直接用手抓，看起来比较粗鲁。当然，也不仅仅只是印度吃饭用手抓，只是印度人上厕所也是用手，所以在用手吃饭就感觉比较难以接受。为何印度人吃饭不使用餐具，而习惯用手呢？原因有三。
首先，文化上的差异，印度人比较信仰印度教，他们觉得食物是上天赐予他们最好的礼物。为了更好的对待这些食物，表达自己对上天赐予的感激之情，所以他们就使用他们认为最干净的右手来抓取食物。
其次，印度人认为直接使用手抓食物，要比使用餐具更方便一些。印度的食物不像我国这么丰富，基本上都是一些素食或者糊状的食物，再配合一些卷饼，使用手要更方便一些。我国与印度之间隔着世界上最高的山脉，在古代我国的餐具文化没有流传过去，像日本、韩国、越南这些国家都是学习的中国餐饮文化。
最后，印度的气候环境比较恶劣，很多地方的温度都是比较高的，夏天能达到四五十度，所以他们大多数人都喜欢吃冷食。而冷食直接用手抓也根本不会烫手，还可以节省很多水资源用来冲洗餐具，所以他们就比较喜欢手抓饭。
正是这些原因，所以印度人吃饭基本上不使用餐具，而是直接用手抓。不过因为印度被英国殖民过很长时间，所以也有少部分人富人吃饭时习惯使用西方的刀叉。
