小天鵝餅屋Little Swan Bakery羅蘭崗旗艦店盛大開業

【美新社洛杉矶訊】6月2日周日，已經享譽南加州10年，洛杉矶小天鵝餅店（Little Swan Bakery）的最新旗艦店在東區羅蘭崗隆重開幕。

創辦人梁炳源和夫人林永娟，攜兒子 Rocko Liang 等家人，喜迎南加州政、商、僑界來賓近百人共襄盛舉。開業現場不僅花團錦簇，在歡天鑼鼓中，劉家勇醒獅團更獻上醒獅采青、醒獅獻“金吉（柑橘）”等精彩表演，讓現場充滿喜慶和歡樂的氣氛。

加州參議員鮑勃·阿丘利塔（Bob Archuleta）委派地區代表 Kyle Miller 頒發加州議會賀狀，前核桃市市長蘇王秀蘭（Mary Su）也莅臨道賀；美國羅省華人獅子會會長沈志偉（Rico Sam），Sally SPA麗水療董事長 Sally Wei，The Scholart Selection 空間創始人和主理人 Cindy Wang，LAX BLACK LIMO 董事長 Jay Wei, 夏威夷郡長代表邵闖及夫人，沈陽奉商總會副會長 Anna An 等賓朋也齊齊向創辦人梁炳源和夫人林永娟道喜，并祝願開業大吉，生意興隆，鴻運高照，日進斗金。

創辦人梁炳源（右）和夫人林永娟

創辦人梁炳源和夫人林永娟介紹說，自 2014 年在阿罕布拉市（Alhambra）開設總店至今，整整十年間，小天鵝全體同仁同心協力，傳承這份逾四十年的家鄉情懷，使小天鵝餅店成為深入民心的最愛。“這一切都源于我們的堅持和對每一件蛋糕包點的承諾。我們堅持使用多年不變的獨家制作秘方，天天新鮮出爐，精選來自世界各地的頂級原材料，加入無限心思及創意，制作出一系列忠于粵人喜愛的口味。”

“我們也在傳統中求變，成為洛杉矶人心目中的最愛。”夫人林永娟強調說，“每年中秋限量供應的小天鵝手工制廣式月餅深受大家喜愛。我們精心挑選出饕客最愛的四種經典口味：『經典醇厚白蓮蓉』、『五仁月餅』、『紅豆沙』和『流心奶黃月餅』，讓闔家團聚賞月時又能輕松分食這些純手工的經典好味道。”

創辦人梁炳源（左2）和夫人林永娟（中），與兒子 Rocko Liang（右2）等家人

創辦人梁炳源和夫人林永娟也強調，小天鵝立志将品牌代代傳承，不惜重金将兒子 Rocko Liang 送往法國巴黎藍帶烘培學院進修四年之久，并先後到台灣、韓國學習及進修。如今，他取得優異成績，在傳統中求變創新，研發出更多國際化的產品。如今的小天鵝更融入多元文化，形成了更标准化和制度化的管理。

創辦人梁炳源和夫人林永娟攜家人一道表示，“小天鵝餅店深深的感謝大家過去十年來的支持和喜愛，我們的分店已遍布舊金山唐人街、洛杉磯 Alhambra、5月底在 Rancho Cucamonga 分店開業，以及今天隆重開幕的羅蘭崗旗艦店。我們一直秉持傳統與創新并重的原則，致力于便民服務，期待在不久的将來，将分店遍布洛杉矶各個地區。”

小天鵝餅屋二代 Rocko Liang 展示新品蛋糕

吉日良辰，祭拜神明和天地

夫人林永娟代表家人歡迎和感謝各界來賓

加州參議員鮑勃·阿丘利塔（Bob Archuleta）的地區代表 Kyle Miller 向夫人林永娟（左）頒發加州議會賀狀

前核桃市市長蘇王秀蘭（Mary Su，左）與加州參議員鮑勃·阿丘利塔（Bob Archuleta）的地區代表 Kyle Miller 致辭祝賀

到賀的前核桃市市長蘇王秀蘭（Mary Su）特别指出，創辦人梁炳源和夫人林永娟不僅造福社區和民眾，同時十分熱心公益和回饋社會。核桃市每每舉行重大活動，小天鵝餅店都會熱情捐贈許多面包和糕點。不僅讓與會者一飽口福，甚至讓有幸品嘗過的國會眾議員 Linda Sanchez 也贊不絕口。

加州參議員（Bob Archuleta）的地區代表 Kyle Miller 代為頒發賀狀之余，也感謝小天鵝餅店為選區的經濟繁榮和創造就業做出的貢獻，他很高興與大家一起慶祝新店的開張，也祝願羅蘭崗旗艦店開張大吉，生意紅火。

開幕典禮主持人：Cindy Wang（左1）

作為開幕典禮的主持人，The Scholart Selection 空間創始人和主理人 Cindy Wang 也強調，在這個通貨膨脹物價飛漲的時代，小天鵝餅屋不計工本，精選來自世界各地的頂級原材料，天天新鮮出爐，保證出品的每一份點心都是365天口味均衡，特别是超滑蛋香的酥脆蛋撻、松化香脆的老婆餅、香甜不膩的千層榴蓮芝士蛋糕等一系列經典美味。在面包店、糕餅屋林立，競争異常激烈的南加州，小天鵝餅屋用過硬的品質，用日復一日的辛勞，讓所有的普通食客最終都變成了忠實粉絲。